蛋挞 不油腻～ 全蛋液无淡奶油
蛋挞 不油腻～ 全蛋液无淡奶油的做法说明
烤箱首秀～选择了蛋挞简单易行～然后在烘培界便冉冉升起的一枚新星❤️
蛋挞 不油腻～ 全蛋液无淡奶油的做法与步骤
- 第1步.
准备好蛋挞皮 常温放置半小时 鸡蛋 全蛋液 向一个方向打散 牛奶 糖 加热融合 常温冷却放置二十分钟 全蛋液和融合后的糖牛奶 均匀混合在一起
- 第2步.
将混合蛋挞液 过筛3遍 除去气泡 蛋挞液再静置20分钟 倒入每个蛋挞皮8分蛋液 同时烤箱也提前预热 200度 5分钟
- 第3步.
在开始放置蛋挞 210度 15分钟 时时观察 180度再烤制5分钟
- 第4步.
初次 首秀 完美～
小贴士
个人感觉 购买的蛋挞皮已经含大量油份 所以让蛋挞口感滑而不腻 就只放了蛋液 没有加炼乳或者淡奶油 口味挺清淡 不油腻
