不用炒馅的超快手苹果派 Appelflappen
不用炒馅的超快手苹果派 Appelflappen的做法说明
一个必需用料只有苹果、酥皮、糖的方子
发现下厨房上其他苹果派方子里的苹果馅都需要炒，我这么懒怎么可能愿意多洗一个锅呢？正巧发现荷兰人做苹果派不需要炒馅，而且配方非常简单，于是把他们传统的方子搬过来和大家分享
这个方子可以做四个10*10厘米正方形酥皮的量
不用炒馅的超快手苹果派 Appelflappen的食材和调料
| 苹果 | 1个 |
| 现成的酥皮 | 4张 |
| 白砂糖 | 1小勺(3克) |
| 葡萄干（可不放） | 20克 |
| 肉桂粉（可不放） | 半小勺(1.5克) |
| 柠檬汁（可不放） | 半小勺(1.5克) |
| 全蛋液（用来刷表面，可不刷） | 少许 |
不用炒馅的超快手苹果派 Appelflappen的做法与步骤
- 第1步.
酥皮从冰箱里拿出来解冻10分钟；这时可以准备苹果馅：苹果去皮去核切丁，放入葡萄干、糖、肉桂粉、柠檬汁，搅拌均匀
- 第2步.
把一勺搅拌均匀的苹果馅放在酥皮中间； 在酥皮边缘刷一层水，把酥皮按斜对角线对折，折好应该是呈三角形，然后压紧封口，用叉子压出花纹
- 第3步.
折好的苹果派表面刷一层清水或者蛋液； 然后在表面撒上一层糖，最好是粗粒砂糖
- 第4步.
烤箱预热好之后，220度上下火15分钟，表面金黄就可以了
小贴士
- 苹果馅不要放太多，不然合不上
- 也可以把酥皮沿对角线切开，得到两片三角形的酥皮，然后分别对折，这样一张酥皮就可以做两个更小号更可爱的苹果派啦
