自制山楂条

自制山楂条的做法与步骤

1. 1.

   用盐水泡山楂清洗干净去核，先端圆形深洼处理干净。苹果削皮去核切成小块放入锅中。

2. 2.

   加入水、黄冰糖、麦芽糖、柠檬汁。大火煮开，小火熬制至汁液浓稠。

3. 3.

   熬好的山楂放入破壁机，果泥程序打成果泥，加入橄榄油并搅拌均匀。

4. 4.

   烤盘垫上烘培纸，将果酱放在烘培纸上，刮刀抹平，果酱厚度4毫米左右，尽量保持厚度均匀。

5. 5.

   干果机70度温度，烘烤6小时左右，根据涂抹厚度需增减烘烤时间。烘烤完成拿出，切边切块保存。