长沙口味鸡汤

长沙口味鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   鸡半只剁成小块，锅里放冷水焯水

2. 2.

   茶油烧热，放入一半姜片炒出香味，再放入鸡块炒稍微变色

3. 3.

   放入剩下姜片，并倒进去1/3的白酒继续炒鸡块，将白酒炒干，继续加1/3白酒，直到全部白酒全部炒干。

4. 4.

   倒入清水没过鸡块，大火煮开之后改小火炖