迷你酸奶蛋糕
迷你酸奶蛋糕的做法说明
晓廷姐的配方，我用2个蛋总是做出30几个，所以记录下3个蛋的，温度试过180、160、140，但是出炉还是会凹，也顺便记录下每次烘烤的温度和时间，相信总会成功的！
迷你酸奶蛋糕的做法与步骤
- 1.
制作蛋黄糊：酸奶、玉米油、蛋黄用蛋抽混匀后，筛入低筋面粉与玉米淀粉的混合物
- 2.
打发蛋白：分3次加入白砂糖
- 3.
混合蛋黄糊和蛋白糊，装入裱花袋后挤入纸杯
- 4.
烘烤：140度，25分钟，出炉不塌不缩，好像有点干，下次减少时间试试
晓廷姐的配方，我用2个蛋总是做出30几个，所以记录下3个蛋的，温度试过180、160、140，但是出炉还是会凹，也顺便记录下每次烘烤的温度和时间，相信总会成功的！
制作蛋黄糊：酸奶、玉米油、蛋黄用蛋抽混匀后，筛入低筋面粉与玉米淀粉的混合物
打发蛋白：分3次加入白砂糖
混合蛋黄糊和蛋白糊，装入裱花袋后挤入纸杯
烘烤：140度，25分钟，出炉不塌不缩，好像有点干，下次减少时间试试
