陕西油泼面
陕西油泼面的做法说明
老陕爱吃面，二半夜突然饿了，感觉不吃碗面今晚就过不去，于是冲到厨房做了一碗正宗的油泼面。就此方法，步骤超级详细，我敢保证你能做的好吃的呱呱叫。每次做面朋友们都是恨不得拿我家小盆喋一盆子。喜欢姜的可以切姜沫，喜欢肉哨子的加肉，绿菜随便加哦～
陕西油泼面的做法与步骤
- 1.
黄豆芽，青菜洗净放分开一边备用。
- 第2步.
2-3瓣蒜，一根蒜苗，小半根葱都切碎沫。不用太小也别太大。
- 第3步.
调底料啦～很简单：倒醋，生抽。（此时喜欢吃肉或者肉哨子熟的都可以一起放进去）
- 第4步.
做一锅水水开放豆芽先煮断生
- 第5步.
然后放进面（我买的生面），煮生面水开后放进绿菜，边煮边拿筷子搅着，可以加一次凉水，煮到面断生熟了果断关火。此时绿菜肯定也熟了。
- 第6步.
快速把面（别煮过了）、豆芽、青菜捞出放进碗里，不要拖泥带水。加入葱花蒜沫蒜苗，然后生辣椒面、盐,鸡精。
- 7.
另一个锅倒入油，比平时炒菜多一点，油热后泼在碗里的料上，此步骤我忘记拍了，很简单亲们操作就可以了。
- 第8步.
充分搅拌吧！香气四溢的油泼面成了！趁热吃！
