萝卜粉丝包子
萝卜粉丝包子的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗净擦细丝，葱切葱花
- 第2步.
粉丝开水泡软，用刀剁碎
- 第3步.
虾皮炒熟
- 第4步.
全麦面粉加酵母粉和成面团，发到2倍以上就可以了。
- 第5步.
把萝卜，粉丝，虾皮混合，加入少许生抽，五香粉，盐，花生油，香油，搅拌均匀
- 第6步.
擀皮包成包子，醒发8分钟后开火蒸，锅上气后15分钟关火。关火后焖2分钟后开盖接锅
- 第7步.
因为用的全麦面粉，所以包子看着黑了点哦！
- 第8步.
味道很好
小贴士
虾皮炒熟味道更好，包子包好后醒发几分钟，让面皮继续发酵，蒸出的包子面皮饱满，关火后再焖2分钟是为了让饱满的包子皮不塌皮
