黄油杏仁酥饼

黄油杏仁酥饼

黄油杏仁酥饼的食材和调料

黄油200克
低粉320克
杏仁粉200克
细砂糖200克
鸡蛋120克
泡打粉6克
小苏打4克
少许

黄油杏仁酥饼的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化,加入细砂糖搅拌到发白。不用打发。

  2. 2.

    鸡蛋打散留20克其余分三次加入,与油糖搅拌充分融合。

  3. 3.

    加入美国大杏仁粉拌匀。

  4. 4.

    筛入低粉(与小苏打,泡打粉先拌匀)切拌均匀。

  5. 第5步.

    取15克成型,刷上少许蛋液撒上粗糖。

    黄油杏仁酥饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱上下180度预热,烤18-20分钟。取出冷却。

    黄油杏仁酥饼的做法步骤 第6步

小贴士

筛入面粉用切拌不要搅拌,以免出筋。

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