番茄刀削面

番茄刀削面的做法与步骤

1. 1.

   材料准备：番茄切小块， 青蒜叶（蒜苗）和香菜切碎，肉切片。

2. 2.

   煮面：面条下锅煮熟捞出备用。

3. 3.

   炒菜：倒入适量油、放入两大勺辣椒酱炒出红油，放入肉翻炒、待肉颜色炒发白放入番茄块炒大约1分钟，加适量的水把番茄煮烂。

4. 4.

   菜面搭配：加入事先煮好的面条，放盐、鸡精、生抽，稍煮片刻。

5. 5.

   上色：出锅前加入味精、青蒜叶（蒜苗）和香菜即可。