奥利奥咸奶油千层
奥利奥咸奶油千层的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋，低粉，可可粉，20克糖搅拌。300g牛奶慢慢加入搅拌，尽量把颗粒搅拌开。
- 第2步.
将混合后的面糊过筛，有颗粒用刮刀刮开，过筛后的面糊很细腻
- 第3步.
黄油融化，放凉，倒入面糊搅拌
- 第4步.
放不粘平底锅，煎成薄皮，一面煎熟后翻面再煎，大概煎到10-12片，放冰箱1小时左右放凉。
- 第5步.
奶油加盐、糖打发，奥利奥放保鲜袋用擀面杖敲碎，放入奶油搅拌
- 第6步.
放凉的皮拿出，一层皮，抹一层奶油，再加一层皮，再抹一层奶油。可可粉放入筛中，在最上面一层皮上均匀撒一层可可粉。
- 第7步.
冷藏1小时拿出切块
小贴士
摊皮时锅离火放面糊，摊匀后再放炉子上加热。面皮会比较均匀。
