【懒人在家吃饭】西红柿肉丸汤
【懒人在家吃饭】西红柿肉丸汤的做法说明
超级快手的一道汤，食材简单，西红柿和肉丸鲜美，热腾腾的喝下，非常满足。
【懒人在家吃饭】西红柿肉丸汤的做法与步骤
- 1.
西红柿切片，放水熬煮，多煮会儿。
- 2.
趁煮西红柿的当儿，把买来的肉泥再剁的更碎点，放上一勺淀粉，一只鸡蛋清，盐些许，顺时针搅拌。
- 3.
西红柿熬煮出香味，下肉丸，煮十分钟即可。
小贴士
做两个人的汤，一个大西红柿就够了，太多了会偏酸，可以根据自己的口味喜好增减水和西红柿的比例。
4两肉馅搭配一个鸡蛋清和一勺淀粉就够了，太多的鸡蛋清和淀粉会影响肉丸的口感。肉馅搅拌出来应该是带劲儿的像橡皮泥，而不是稀泥状。
