宫廷核桃酥（低糖）
宫廷核桃酥（低糖）的做法说明
给喜欢吃核桃酥的童鞋……
宫廷核桃酥（低糖）的做法与步骤
- 第1步.
将玉米油，鸡蛋液，细砂糖三样混合在一起。
- 第2步.
搅拌均匀。
- 第3步.
将面粉，小苏打，泡打粉混合过筛，加入核桃混合在一起，拌匀。
- 第4步.
将面粉混合物倒进第一步的油糖混合物中，揉成湿润的面团。
- 第5步.
取25克左右的小块面团，搓成小团。
- 第6步.
压扁，放入铺好油纸的烤盘中。
- 第7步.
表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰。
- 第8步.
进烤箱，180度上下火中层烤至表面金黄。（15-20分钟左右，根据大小调整烤的时间）
小贴士
1.如果是生核桃，可以在烤箱里180度烤8分钟左右。也可以不放核桃，或者换成其他坚果仁。
2.我一直坚持低糖烘焙，所以这个真的是微甜，原方子要加150克糖，爱吃甜的童鞋可以自行调整。
3.我试过减油的版本，就没有这么酥，按照这个量，揉好的面团基本上是湿湿的，做出来就比较香酥。
