茴香小油条

茴香小油条

茴香小油条的做法说明

记录一下配比,有些反应茴香味重了点的,可以减少三分之一。口重的正常量即可。

茴香小油条的食材和调料

高筋面粉200g
鸡蛋1个
泡打粉3g
食用油15g
3g
3g
牛奶75g
酵母3g
芝麻10g
茴香(炒香)8g

茴香小油条的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部混合揉匀后发酵半小时

    茴香小油条的做法步骤 第1步
  2. 2.

    取出来擀薄、切细一点、搓圆~因为油炸会变大

  3. 3.

    油加热到70度左右、小火炸油条至金黄即可

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