奶酥星空面包（松下面包机）
奶酥星空面包（松下面包机）的做法说明
使用的是松下面包机sd-pm105菜单8菠萝面包。
奶酥星空面包（松下面包机）的食材和调料
| 高筋面粉（面包） | 220克 |
| 白砂糖（面包） | 20克 |
| 盐（面包） | 2克 |
| 黄油（面包） | 20克 |
| 酵母（面包） | 3.5克 |
| 蝶豆花汁（面包） | 10克（120ml） |
| 葡萄干和核桃（内馅） | 50克 |
| 黄油（奶酥） | 60克 |
| 糖粉（奶酥） | 30克 |
| 鸡蛋（奶酥） | 25克 |
| 奶粉（奶酥） | 80克 |
奶酥星空面包（松下面包机）的做法与步骤
- 第1步.
蝶豆花10克，加入150ml的开水泡30分钟，用手挤压几下颜色更浓。
- 第2步.
取120ml蝶豆花汁。
- 第3步.
面粉、糖、盐、黄油放入面包桶内。
- 第4步.
倒入120ml蝶豆花汁，盖上面包机上盖。
- 第5步.
取3.5g酵母放在酵母投放口中。 3.5克就是图中松下配的量勺右边的小勺，1勺小勺+1/4小勺。一小勺大约2.8克。
- 第6步.
选择菜单8菠萝面包。 55分钟后面包机会有提示取出面团整形。
- 第7步.
在这55分钟等待时间开始做奶酥。 将提前拿出室内软化的黄油加糖粉打发两倍成白色状，分3次加入蛋液打发，最后拌上奶粉，放冰箱冷藏。 此配方分量的奶酥可以做两次面包内馅。
- 第8步.
55分钟后面包机提示音响，取出面包用擀面杖擀成长条，铺上一层奶酥。
- 第9步.
再铺上葡萄干和核桃仁。
- 第10步.
卷起， 两头封口， 把面包机里的搅拌头取出，放入面包团。 面包机按“开始”键继续发酵后烘焙。
- 第11步.
面包做好后要立即取出，以防长时间在面包机里回潮塌陷。
- 第12步.
可以享用了，奶酥和果料弥补了白吐司口味的单调。
小贴士
1.葡萄干我喜欢浸泡后使用，吃起来没有那么干。
2.奶酥的配量可以做两次面包。如果太少黄油不太好打发。
