『呆萌妈咪の厨房与爱』中式炒面
『呆萌妈咪の厨房与爱』中式炒面的做法与步骤
- 第1步.
食材（胡萝卜、豆干漏拍😅）
- 第2步.
第一步：处理面条🍜 锅中倒入凉水，可淹没面条的量，烧开后加入少许食用油！
- 第3步.
加一勺盐，搅匀！
- 第4步.
下面！
- 第5步.
开锅后加一小碗凉水！
- 第6步.
面煮至七成熟捞出！过凉水！
- 第7步.
🍜沥干，加入适量芝麻油及味极鲜搅拌均匀，入冰箱保鲜待用！
- 第8步.
油菜焯开水半分钟捞出！
- 第9步.
第二步：处理食材 鸡蛋炒熟盛出待用，番茄去皮切块，其他食材切丝！
- 第10步.
第三步：炒面 热锅后倒油，油温上升后入猪肉丝翻炒，肉丝变白后倒入洋葱丝、菜椒，翻炒至五成熟倒入胡萝卜丝及豆干丝，加步、味极鲜、老抽继续翻炒！
- 第11步.
卷心菜及番茄块同时倒入翻炒！
- 第12步.
待番茄出汁，取出冰箱待用的面条，搅拌开，倒入锅中一同翻炒！
- 第13步.
出锅前倒入炒好的鸡蛋和焯熟的油菜，翻炒均匀后关火！
- 第14步.
出锅！
