『呆萌妈咪の厨房与爱』多变华夫饼
『呆萌妈咪の厨房与爱』多变华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
食材称重，工具就位！
- 第2步.
黄油融化，蛋黄及蛋清分离！ （注：盛放蛋清的容器确保无油无水）
- 第3步.
牛奶、黄油、蛋黄液混合！
- 第4步.
低筋面粉过筛，混入上一步骤用料中！
- 第5步.
搅拌均匀无颗粒！
- 第6步.
打发蛋白！打发过程中糖分三次加入！打发至硬性发泡！
- 第7步.
蛋白霜加入蛋黄混合物中！
- 第8步.
不要无规律搅拌！抹刀顺时针方向，由底上上翻动后下压，直至全部融合！
- 第9步.
倒入华夫饼模具！
- 第10步.
待平整！
- 第11步.
烤箱提前预热后放入模具，上下管190°，中层25分钟左右！
- 第12步.
静候，观察！
- 第13步.
脱模！
- 第14步.
草莓仔华夫饼 用料：草莓、苹果、菠萝、玉米片、华夫饼 菠萝切片垫底，草莓用水果挖球工具挖球，替换苹果心（香蕉也行）海苔修剪出嘴巴眼睛的形状，也可用烘焙笔裱花笔绘制！
- 第15步.
冰激凌华夫饼 用料：草莓、苹果、冰激凌、五谷粒、华夫饼 双层华夫饼夹冰激凌夹层，上面放置水果、谷物粒装饰即可！
- 第16步.
蓝莓芋泥华夫饼 用料：蓝莓、煮熟的芋头、蛋卷、华夫饼 熟芋头捣泥后放入裱花袋，挤出想要的形状，插蛋卷装饰，摆放蓝莓即可！
- 第17步.
Diy华夫饼，搭配各种酸奶、果汁等饮品，当做早餐或下午茶都是不错的选择！ 尽情发挥想象吧！
