咖啡风味玛德琳

咖啡风味玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水融化

2. 2.

   鸡蛋打入主锅，加入咖啡粉和枫糖浆，2分/V2

3. 3.

   低粉和泡打粉混合过筛筛入主锅，20秒/V2，刮刀将主锅壁上粉刮到主锅，20秒/V2

4. 4.

   设置1分/V3，加入冷却到40度左右的黄油，搅拌均匀

5. 5.

   面糊入冰箱冷藏一小时

6. 6.

   烤箱预热180度，模具抹层薄薄的油，面糊挤入模具八分满，12-15分钟

7. 第7步.

   成品图1

   
8. 第8步.

   成品图2