《食宪鸿秘》内府玫瑰火饼
《食宪鸿秘》内府玫瑰火饼的做法说明
内府玫瑰火饼是北京京式四季糕点之一，每年农历四月玫瑰花盛开的季节，就可以开始做，清末徐珂《清稗类钞》记载：玫瑰花做馅，去玫瑰花蕊并白色者，取纯紫花瓣捣成膏，以白梅水浸少时，研细，细布绞去汁，加白糖，再研极细，瓷器收储。
《食宪鸿秘》内府玫瑰火饼的做法与步骤
- 第1步.
白糖热水化开，加入面粉香油和匀，做饼。
- 第2步.
杏仁煮七次，去除皮尖，用提前做好的玫瑰糖（前面我写了玫瑰糖的做法），加入胡桃白仁，榛子，松子，瓜子仁，薄荷小茴香末搅匀，做馅。
- 第3步.
两面粘芝麻烤热。
小贴士
对于肺萎，便秘等合适，腹泻人不适合。
![玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰]烫面饼子的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/59/59935fcd60eac49c145bdbf8638cc392.jpg_w215h130.jpg)
