面包机馒头

面包机馒头的做法与步骤

1. 1.

   温水加入酵母、糖化开，倒入面包机桶。加入面粉，用筷子搅成絮状。（如果包包子，加5g糖，也可以不加。加糖是增加酵母的活性，5g糖吃不出来甜味的。）

2. 2.

   选择“生面团”，启动。

3. 3.

   待上一步完成后。再选择“MIX”，大概5到10分钟即可拿出面团。

4. 4.

   拿出后如果觉得揉的不够或者排气不够，可再手揉一会。

5. 5.

   然后整形。蒸锅内放入温水，将整形好的面团放入，再发酵20分钟左右。

6. 6.

   发好之后，中火蒸15分钟。(包子适当延长时间)关火，焖5分钟即可出锅。