铁铸锅腊味芋头菜花饭

铁铸锅腊味芋头菜花饭的做法与步骤

1. 第1步.

   先将米饭洗好，浸泡40分钟 将芋头、腊肠、腊肉、菜花等材料准备好

   
2. 第2步.

   铁铸锅倒入油，先将芋头翻炒一遍。 同时让锅底和锅壁都被抹满油。 后将芋头盛出。 将米饭和水倒入锅内，大米和水的比例按照1:1，盖上盖子，调中火，10分钟。

   
3. 第3步.

   米饭10分钟后开盖，你会发现水已经被大米吸收了。 这时，依次在米饭上方加入芋头、腊肉、腊肠，菜花遍布四周即可。盖上盖子，转至小火，15分钟。如图为小火。

   
4. 第4步.

   熄火，撒上葱花和酱油，盖上盖子，再焖10分钟即可。