豪华版牛轧糖
豪华版牛轧糖的做法说明
家有宝贝，零食必备。健康美食自己做，远离添加剂是我的初衷。哥哥不喜欢吃核桃，我特意做的坚果味的，5种坚果＋3种果干，香而不腻，口感非常好！
豪华版牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
将黄油放入不粘锅小火煮至融化。
- 第2步.
倒入棉花糖继续小火煮至棉花糖融化，喜欢口感软的待棉花棉融化，马上离火，喜欢口感硬些的，小火多煮1分钟。
- 第3步.
加入奶粉快速搅拌均匀，再倒入坚果，搅拌均匀。这一步速度要快，太慢，糖温度下降会硬。
- 第4步.
带上手套防粘，将搅拌好的材料倒入垫了油纸的金盘上，摁压整形。
- 第5步.
等待完全冷却。
- 第6步.
切条形。
- 第7步.
再切块。
- 第8步.
糖纸包好。香而不腻的豪华版牛扎糖完美！
小贴士
做之前把金盘垫油纸，备好不粘手套。一定要小火，怕棉花糖糊掉。
