好酥好香曲奇饼干
好酥好香曲奇饼干的做法说明
这个改良了
好酥好香曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油融化，黄油的融化程度跟曲奇酥软很重要！北方很冷，微波炉低热半分钟也可以，自己掌握。
- 第2步.
融化好的黄油+糖（建议细砂糖）搅拌+糖搅拌+蛋黄+香草+盐+低粉+杏仁粉 分别搅拌均匀在加后一种，黄油不要打太发
- 第3步.
烤盘垫油纸，裱花嘴装好开始挤，顺着一个方向，厚度最好一致
- 第4步.
上150下160，中层半小时，烤箱不同需要看下状态
- 第5步.
这样没关系，下边有点点带颜色，温度调低140
- 第6步.
成品～晾透了再包装，不凉会返潮!
- 第7步.
可可味的，加了15-20克可可粉
- 第8步.
抹茶味的，加15-20克抹茶粉
- 第9步.
挤裱花嘴的方法～
- 第10步.
包装
小贴士
杏仁粉、蛋黄、发酵黄油～ok
