芒果奶酪布丁
芒果奶酪布丁的做法说明
适合懒人的甜品，君之的方子，超级简单、易做、好吃。
可以做4杯180ml或6个小奶瓶
芒果奶酪布丁的做法与步骤
- 第1步.
将配料表中的用料准备好
- 第2步.
把称量好的全部用料放入料理机，用点动打成浓稠液体
- 第3步.
将打好的混合液体过筛2次，滤除芒果纤维
- 第4步.
过筛后的布丁液静置半个小时以上
- 第5步.
把静置好的布丁液倒入烤模，预热烤箱160度
- 第6步.
把烤模放入烤盘，烤盘倒入热水，水没过布丁液高度一半。把烤盘放入预热160度的烤箱，烤35分钟左右。轻晃烤盘，布丁液呈不流动状。烤好后，放入冰箱冷藏。
小贴士
1.烤的温度不能过高，
2.过筛是必须的，要不芒果果肉中的纤维和奶酪颗粒会影响口感
3.静置可以让过筛时的气泡浮出，减少蜂窝组织，成品嫩滑
