锡纸烤豆腐

锡纸烤豆腐的做法与步骤

1. 1.

   内脂豆腐切片用开水浸泡10分钟后，沥干水分。

2. 2.

   切葱花，蒜粒，小米椒圈，姜切丝。烤箱上下火220度，开启预热。

3. 3.

   起油锅，下葱姜蒜辣椒，郫县豆瓣酱炒出香味和红油。倒入酱汁，两勺水，烧开略煮一会。

4. 4.

   锡纸在碗里弄成碗状，码入豆腐，浇上步骤3里烧好的调料汁。送入烤箱，上下火220度40分钟。

5. 第5步.

   豆腐嫩滑入味，尤其上面的蒜粒非常香，不能再好吃了。