全州红油米粉

全州红油米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   所有的材料准备好

   
2. 第2步.

   黄豆用热水泡涨

   
3. 第3步.

   黄豆泡发成圆润的小豆子

   
4. 第4步.

   砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时

   
5. 第5步.

   猪肉剁成肉泥

   
6. 第6步.

   米粉用冷水泡涨

   
7. 第7步.

   煮黄豆时注意观察添加水份

   
8. 第8步.

   黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了

   
9. 第9步.

   再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起

   
10. 第10步.

    黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温效果

    
11. 第11步.

    米粉泡好的样子

    
12. 第12步.

    把米粉放入开水里煮几分钟

    
13. 第13步.

    用筷子挑起米粉是软的就可以关火了

    
14. 第14步.

    米粉捞出来过凉水

    
15. 第15步.

    用一个大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤

    
16. 第16步.

    最后淋上适量的红油，撒上葱花就可以开吃了

    
17. 第17步.

    要是感冒了，吃一碗红油米粉，出出汗就好了

    
18. 第18步.

    可以加一些酱菜调味

    
19. 第19步.

    红艳艳的红油米粉，很开胃