椒盐脆皮鸡
椒盐脆皮鸡的做法说明
做这只鸡的灵感纯粹来自最近很火的网游《绝地求生》，废话不多说，祝你大吉大利，晚上吃鸡！
椒盐脆皮鸡的做法与步骤
- 第1步.
热锅热油，倒入花椒、八角、姜丝、葱、蒜粒翻炒，过滤油分
- 第2步.
整只鸡洗净入锅，加入西芹段，倒入油、盐
- 第3步.
盖上保鲜膜，浸泡一晚入味
- 第4步.
另起一锅，放花椒、食盐翻炒后，加胡椒研磨成粉
- 第5步.
取出腌制好的整鸡，用厨房纸巾滤干水分
- 第6步.
黄油融化成液体，均匀涂抹在鸡肉表面
- 第7步.
撒上研磨好的椒盐粉料
- 第8步.
放入预热好的烤箱，中层200度，烤制40分钟
- 第9步.
出炉，大吉大利，今晚吃椒盐脆皮鸡！
小贴士
1. 鸡肉需腌制至少八小时，并在鸡肉上戳一些小孔，以便入味；
2. 根据个人口味，可调整花椒、胡椒的量；
3. 烤制时注意观察，根据不同的烤箱，鸡皮烤至金黄色即可
