仙桃米团子
仙桃米团子的做法说明
高三时每天早上都是一个米团子过早，味道难忘！自己动手也能做出好味道！
仙桃米团子的做法与步骤
- 第1步.
把胡萝卜、香干子切成小丁，红薯粉丝切成段，放入生姜、大蒜、辣椒、食盐等作料，根据自己口味完成炒菜流程。
- 第2步.
把米粉倒入蒸笼，用筷子插几个气孔，待水烧开后，把蒸笼放入开水中。蒸20分钟。
- 第3步.
上汽后，米粉蒸好了，倒入干净洗菜盆中。
- 第4步.
加入开水，搅拌米粉。
- 第5步.
开水慢慢加入，一次不能加太多。
- 第6步.
用手揉米粉，使米粉均匀。类似揉面团。小心烫手。
- 第7步.
揉好后的效果图，看起来像面粉团。
- 第8步.
取一小块，在手中揉几下，使米粉更均匀。
- 第9步.
旁边放一碗冷水，米粉粘手就在手中涂点冷水。捏成小洞～
- 第10步.
效果如图。
- 第11步.
在洞里加入适量的包饭。
- 第12步.
封口，揉圆。
- 第13步.
效果如图。揉圆后，表面摸点冷水，放入干净盆中，以免团子粘在一起。
- 第14步.
烧开水后，放入锅中。蒸25分钟左右。
- 第15步.
蒸熟了，美味挡不住！
小贴士
米粉要细些，吃起来比较爽口。揉起来容易成团。
