香菇肉丸蒸鸡翅
香菇肉丸蒸鸡翅的做法说明
在外打拼突然想家，匆匆买了香菇鸡翅和肉丸，闻着吃着，好像家的感觉
香菇肉丸蒸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅解冻洗净，双面划刀，放入碗中，下盐和料酒搅拌均匀，放一旁腌制
- 第2步.
香菇洗净切条，肉丸洗净切半划十字刀，葱洗净打葱节，姜去皮切丝
- 第3步.
将葱节摆碟子底部，铺上腌制好的鸡翅，放香菇和肉丸，撒姜丝，将腌制鸡翅的汁倒入碟子里，淘米下锅，放蒸架，把菜放入蒸架上，盖锅盖，调正常煮饭时间就好
- 第4步.
嗯这是刚出锅的成品图，香死了！舔盘菜！！
小贴士
1、腌制鸡翅的时候已经下了足够的盐所以后期不需要再加盐了，如果想汁多一点，就多加点料酒，这道菜从头到尾都是不需要加水的
2、猪肉丸可以换成牛肉丸牛筋丸等等，也可以在摆盘的时候加胡椒花椒之类的，根据自己的口味调整，我喜欢用猪肉丸做菜，有年味儿，有家的感觉
3、没有拍步骤，都用了成品图哈哈大家将就一下，起锅的时候可以撒葱花～我懒没撒☺用量用料都可以调整的，大家随意发挥啦～～
