了不起的村落-豆腐炖鱼
了不起的村落-豆腐炖鱼的做法与步骤
- 第1步.
有些人说，一到了如今的东梓关，就不想走了，在这里，每户农民都有一栋白墙黛瓦的独栋别墅，美得就像画家吴冠中笔下的水墨画。靠江边的东梓关人好吃鱼，富春江里捕的鲜鱼。 配上村里老作坊的豆腐，便是东梓关家家户户会做的豆腐炖鱼。
- 第2步.
切鱼：鱼洗净，改十字刀
- 第3步.
煎鱼：锅下适量油，放入鱼煎熟
- 第4步.
煮鱼：锅内加入开水漫过鱼，炖五分钟
- 第5步.
炖豆腐：国内加入切块的豆腐，炖两分钟
- 第6步.
调味出锅：挑入适量盐，加葱花出锅
- 第7步.
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