一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋
一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法说明
新晋网红，也叫爆浆小团子，其实就是爆浆麻薯，但听说配方被炒到三千块，你还不来看吗？【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
一咬就沦陷的“爆浆”恐龙蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
麻薯粉、奶粉、牛奶、鸡蛋，混合搅拌均匀
- 第3步.
成团后，加入植物油
- 第4步.
揉匀至微扩展状态
- 第5步.
分割成团20g一个小团子
- 第6步.
放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟
- 第7步.
恐龙蛋开裂了
- 第8步.
蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀
- 第9步.
加入面粉，搅拌至无颗粒
- 第10步.
倒入牛奶，一边搅拌一边小火煮
- 第11步.
煮至浓稠的状态
- 第12步.
淡奶油和糖粉混合，打发至硬性
- 第13步.
淡奶油和蛋黄糊混合均匀
- 第14步.
把酱装入裱花袋，挤入恐龙蛋里面
小贴士
做法非常简单，但是要注意加热内陷的时候温度不能太高，否则会煮焦了
