农家石斑鱼干炖肉
农家石斑鱼干炖肉的做法说明
去涠洲岛游玩归来，在当地买了石斑鱼干，咨询了卖鱼干的奶奶的烧法，回来尝试做了下，只有两个字：鲜美！！！
农家石斑鱼干炖肉的做法与步骤
- 第1步.
清水中浸泡石斑鱼干约8小时左右
- 第2步.
用剪刀剪成小段
- 第3步.
将石斑鱼干段放入锅中，加入漠过鱼干的清水，然后放入葱结，姜以及料酒，大火烧开
- 第4步.
另一边将五花肉切成小块状，过水
- 第5步.
将过过水的五花肉放入锅中，中火慢炖
- 第6步.
快好时加入泡发好的腐竹（当然你也可以放其他你喜欢的配菜）
- 第7步.
汤成奶白色时夹出葱结，放少许盐，关火盛出
- 第8步.
最后放入葱花上桌
小贴士
放盐前你可以先尝下咸淡，再决定盐的量
