椰汁八宝饭与椰汁清润鸡汤
椰汁八宝饭与椰汁清润鸡汤的做法说明
椰子除了开盖即饮，还有椰子冻、椰子饭、椰子鸡汤、椰子便当。更重要的是椰子还能拿来健身！举个椰子当哑铃，吃完便当还能甩甩手上的拜拜肉，这一刻，世界是你的！
椰汁八宝饭与椰汁清润鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
在椰子顶部打开一小块，倒出椰汁，挖出椰肉
- 第2步.
椰肉切丁备用
- 第3步.
八宝米洗净后，清水浸泡一晚
- 第4步.
将冰糖、八宝米、红枣、椰肉和椰汁倒入椰壳内
- 第5步.
整颗椰子放入电饭锅加水煮2个小时
- 第6步.
等待椰汁八宝饭的同时，将洗净后的鸡肉加盐
- 第7步.
按摩鸡肉后，加入料酒，腌制20分钟
- 第8步.
取一口锅，放入鸡肉，中火煮20分钟
- 第9步.
关火，将鸡肉捞出备用，并舀出1/2油水
- 第10步.
放入350ml椰汁，加适量的盐、红枣、姜片、枸杞、香叶
- 第11步.
放入煮好的鸡肉和适量椰肉，中火煮40分钟，关火盛出鸡汤
- 第12步.
同时椰子饭也煮好，盛出就可以完成啦
小贴士
1. 开椰子的小贴士猛戳：http://www.xiachufang.com/recipe/102867594/
2. 八宝米超市有售，也可自行搭配；
3. 煮椰子时，水不宜超过椰子；
4. 腌制鸡肉时加入一点欣和旗下六月鲜特级酱油，口感更佳；
5. 健身的宝宝喝汤前可以把表层油撇掉。
