鸡冠鲜虾饺
鸡冠鲜虾饺的做法说明
上海虾饺，清香好吃
鸡冠鲜虾饺的做法与步骤
- 第1步.
河马有卖，我买的时候116块一斤
- 第2步.
拆包水吸干
- 第3步.
虾仁，马蹄切小粒，香菜切碎，不要太碎
- 第4步.
盐加入拌匀，加生粉拌匀
- 第5步.
调料加进去拌匀
- 第6步.
面皮，风车生粉80克，白鹤澄面240克，拌匀
- 第7步.
开水汤面，大概180克左右，猪油10克
- 第8步.
揉成面团
- 第9步.
找个东西盖下
- 第10步.
下剂子
- 第11步.
擀皮有两种，一种拍皮刀，一种擀面杖，新手用擀面杖就可以了
- 第12步.
拍皮刀的皮比较均匀
- 第13步.
包入馅心
- 第14步.
弄成这样
- 第15步.
捏花纹
- 第16步.
上笼蒸五分钟
- 第17步.
开吃
