南昌人酒糟鱼🐟简单快手版

南昌人酒糟鱼🐟简单快手版

南昌人酒糟鱼🐟简单快手版的食材和调料

一块
两头
辣椒喜欢辣就多放
豆豉一勺
酒糟两斤
半斤
适量
白酒一两
螺蛳皖鱼整条

南昌人酒糟鱼🐟简单快手版的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜螺蛳皖鱼去内脏洗净整条里外均匀抹上盐,静置24-48小时挂到阳台晒晒晒干(三天也可以多晒几天也可以) 晒干后的鱼拿来洗干净切小块沥水备用,怕咸就多泡些时间。 鱼沥干水分放入油锅炸至金黄捞出

    南昌人酒糟鱼🐟简单快手版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把生姜大蒜子豆豉切成沫

    南昌人酒糟鱼🐟简单快手版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    辣椒捣碎,新鲜小米辣也可以

    南昌人酒糟鱼🐟简单快手版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鱼块炸好后把油沥干净,下大蒜生姜翻炒加白酒去腥,倒入酒糟焖煮放入辣椒碎,收汁即可!

    南昌人酒糟鱼🐟简单快手版的做法步骤 第4步

美食资讯

南昌人酒糟鱼🐟简单快手版相关菜谱大全