炸香芋小丸子
炸香芋小丸子的做法说明
家里多了个被嫌弃的芋头 于是被我拿来试水做丸子了(´･_･`)
炸香芋小丸子的做法与步骤
- 第1步.
芋头洗净去皮切片，上锅隔水蒸10分钟。用筷子戳能轻松戳入后关火出锅。
- 第2步.
趁热把芋头碾成泥
- 第3步.
加入牛奶和糖继续翻拌
- 第4步.
捏成大小均匀的球
- 第5步.
打蛋
- 第6步.
加热油锅，同时把丸子放进打好的蛋液里滚一圈
- 第7步.
放进面包糠里滚一圈
- 第8步.
滚好第一次后再放进蛋液里，复滚第二次。
- 第9步.
滚好第二次后就可以下锅了。炸至微黄捞起来晾一下，然后再进油锅复炸。
- 第10步.
出锅啦
小贴士
1、糖度可以根据个人口味调整。
2、喜欢奶味重的可以把牛奶换成淡奶油。
