披萨饼

披萨饼的做法与步骤

1. 1.

   软化小黄油

2. 2.

   把280克温水倒入面盆， 加入酵母，搅匀， 500克面粉都倒入面盆， 用筷子顺时针不停的搅拌成絮状， 加入融化的小黄油， 开始揉， 面团干了就加10克左右的水（少量多次，因面粉的吸水量不同，自行增减） 揉至光滑的面团， 盖上保鲜膜，放烤箱发酵28度一小时左右（是发酵功能，，不是烤哈） 发酵至面团的两倍大

3. 3.

   取出面团， 重新揉一遍， 把气排掉， 我做的是12寸的，可以做4个，所以把面团分成4份，用擀面杖擀成薄圆的披萨饼， 用叉子随意的叉， 叉满后盖上保鲜膜，开始二发

4. 4.

   烤箱上下管200度，预热10分钟

5. 第5步.

   烤盘放油纸， 上下200度，5分钟

   
6. 第6步.

   5分钟后取出来大概是这个样子的， 已经定好型了，取出放凉

   
7. 第7步.

   放凉后装入袋子放冰箱冷冻室保存 随吃随拿， 拿出来不用解冻，可以直接加菜肉啥的烤，约15-20分钟即可食用。