红糖马拉糕

红糖马拉糕的做法与步骤

1. 1.

   红糖溶于热牛奶中，放至微温低于38度，加入除泡打粉和油以外的材料，搅拌均匀，过筛确保无颗粒。

2. 第2步.

   放入冰箱冷藏一夜或室温放置2-3小时，液体变浓稠。从冰箱取出后加入泡打粉和油，搅拌均匀（不需要担心消泡），怕不均匀可再次过筛，倒入模具中，静置10-15分钟 ，表面有一些大一点的泡泡，千万别搅拌。

   
3. 第3步.

   大火烧水，水开后放入蒸30-35分钟，放4-5分钟趁热脱模。