葡萄干玉米排骨汤

葡萄干玉米排骨汤

葡萄干玉米排骨汤的做法说明

一到冬天,人们就想吃些热乎乎的东西,而我也一样,一到冬天,就特别喜欢喝汤,因为冬天喝汤最能够温暖身体了。

冬天我家喝的最多的就是玉米排骨汤,说到玉米排骨汤,它其实是广东省传统的一道名菜,属于粤菜系食补汤品,该菜的主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。

首先排骨富含丰富的钙质和磷脂,在玉米富含的维生素D的帮助下,我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分,排骨也是精瘦肉,脂肪含得较少,所以食用玉米排骨汤不仅能滋补身体,还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明,常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂,对心脑血管有比较好的保健作用。

葡萄干玉米排骨汤的食材和调料

排骨400克
玉米1根
适量
山药2根
加州葡萄干适量

葡萄干玉米排骨汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    将山药去皮切段备用

    葡萄干玉米排骨汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    玉米也切成段状备用

    葡萄干玉米排骨汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    排骨冷水下锅,焯一下。

    葡萄干玉米排骨汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将焯好的排骨捞入砂锅内,然后将葱段打个结放入砂锅,再加入适量的水,盖砂锅,开始炖排骨

    葡萄干玉米排骨汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    等炖到30分钟的时候,再加入玉米、加州葡萄干和山药,然后盖上锅盖,继续炖到山药玉米都熟了即可

    葡萄干玉米排骨汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品,出锅的时候可以加点盐和适量的葱花提味

    葡萄干玉米排骨汤的做法步骤 第6步

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