葡萄干玉米排骨汤

葡萄干玉米排骨汤的做法说明
一到冬天,人们就想吃些热乎乎的东西,而我也一样,一到冬天,就特别喜欢喝汤,因为冬天喝汤最能够温暖身体了。
冬天我家喝的最多的就是玉米排骨汤,说到玉米排骨汤,它其实是广东省传统的一道名菜,属于粤菜系食补汤品,该菜的主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。
首先排骨富含丰富的钙质和磷脂,在玉米富含的维生素D的帮助下,我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分,排骨也是精瘦肉,脂肪含得较少,所以食用玉米排骨汤不仅能滋补身体,还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明,常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂,对心脑血管有比较好的保健作用。
葡萄干玉米排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
将山药去皮切段备用
- 第2步.
玉米也切成段状备用
- 第3步.
排骨冷水下锅,焯一下。
- 第4步.
将焯好的排骨捞入砂锅内,然后将葱段打个结放入砂锅,再加入适量的水,盖砂锅,开始炖排骨
- 第5步.
等炖到30分钟的时候,再加入玉米、加州葡萄干和山药,然后盖上锅盖,继续炖到山药玉米都熟了即可
- 第6步.
成品,出锅的时候可以加点盐和适量的葱花提味