泰式沙爹鸡肉串

泰式沙爹鸡肉串

泰式沙爹鸡肉串的食材和调料

鸡肉500克
椰浆240毫升
沙爹腌肉粉1包
沙爹蘸酱粉1包

泰式沙爹鸡肉串的做法与步骤

  1. 第1步.

    我选的是泰国买回来的LOBO沙爹粉,分AB粉,A粉是腌肉的,B粉是蘸酱的。再买超市的椰浆,记住是椰浆,不是椰奶,再准备一个有刻度的量杯或者量勺,不用刻意买,很多杯子都有刻度,找一个出来大概测量一下就行,如果实在找不到就freestyle吧,∠(ᐛ」∠)_

    泰式沙爹鸡肉串的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先把腌肉粉和1/4杯,也就是60ML的椰浆,混合至不结块

    泰式沙爹鸡肉串的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把鸡腿肉去骨切小块,喜欢留皮的可以留,怕肥的可以直接去皮,建议用较锋利的刀,这样更不容易伤手,因为如果刀钝的话,来来回回割开容易伤手

    泰式沙爹鸡肉串的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    腌大概一个小时左右,拿竹签穿起来,放入烤盘

    泰式沙爹鸡肉串的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我们家的烤箱功率有点不给力,180度烤了快一小时才成功,材料上面说是20分钟就可以了,大家自行调整哈,蘸酱的做法是蘸酱粉B粉和3/4杯椰浆,也就是180ML,加一点橄榄油搅拌均匀,下锅煮,炒成酱就差不多啦。

    泰式沙爹鸡肉串的做法步骤 第5步

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