自制陈皮(蒸晾晒法)

自制陈皮(蒸晾晒法)的食材和调料
桔子皮 | |
盐水 |
自制陈皮(蒸晾晒法)的做法与步骤
- 第1步.
先把桔子皮用盐水洗干净
- 2.
隔水蒸一下
- 3.
不要晒干,晾干
- 4.
再蒸一下
- 5.
再晾干
- 6.
再蒸一下,来回3蒸2晾,这回不用晾了直接拿到阳光处晒干了。
- 7.
装袋保存大约2~3年可成陈皮,如果陈皮过程中变成黑色的请亲们放心那是的正常现象。
桔子皮 | |
盐水 |
先把桔子皮用盐水洗干净
隔水蒸一下
不要晒干,晾干
再蒸一下
再晾干
再蒸一下,来回3蒸2晾,这回不用晾了直接拿到阳光处晒干了。
装袋保存大约2~3年可成陈皮,如果陈皮过程中变成黑色的请亲们放心那是的正常现象。