宿舍黄豆猪脚

宿舍黄豆猪脚的做法与步骤

1. 1.

   先把猪脚放水里洗洗澡哈哈，然后把猪脚放锅里加入姜片，水没过猪脚即可。水滚后撇掉泡沫。

2. 2.

   将猪脚用冷水冲干净啰 有条件的话可以用冰水 这样会更Q弹！！（冬天宿舍的水都是超级冰的）

3. 3.

   猪脚旁边沥干水 避免如果后噼里啪啦！

4. 第4步.

   热锅 加一点点油 放入姜片，八角，干辣椒，香叶爆香三十秒，放入冰糖 ，冰糖溶化后放入猪脚（上糖色）一分钟后放入适量蚝油和老抽炒两分钟即可

   
5. 5.

   拿出炖锅！！黄豆在下面 把上好色的猪脚和香料一起倒炖锅里！（黄豆要提前三小时以上泡好哦！）放入适量盐 加水没过猪脚。在宿舍用的是小功率炖锅 炖了四个小时

6. 6.

   炖到两小时的时候 不喜欢吃香料味太浓的可以把香料捞出

7. 第7步.

   叮叮～下课了！猪脚也煲好了！接下来大火收汁！变软变香浓～因为我要煮面 所以就没有收完 这样很方便 也很好哦！可以根据个人习惯煮些青菜

   
8. 8.

   完成～～午餐美美哒！营养又美容哦！