芳华豆腐抱鸡蛋
芳华豆腐抱鸡蛋的做法说明
豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，峰顶四蛋如大冬，芳花芳肉洽自融。
芳华豆腐抱鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
所有食材大集合^O^。
- 第2步.
猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
- 第3步.
内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里(倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的)。
- 第4步.
腌制好的肉末放豆腐两边。
- 第5步.
上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
- 第6步.
蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
- 第7步.
下饭菜一道，食欲大增^O^。
小贴士
1. 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2. 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
