锅塌子

锅塌子的做法与步骤

1. 第1步.

   芹菜叶切碎，胡萝卜和西葫芦擦成丝，加入鸡蛋、盐、葱花、虾皮粉搅拌均匀

   
2. 第2步.

   加入面粉和水，一个方向搅拌均匀，醒30分钟

   
3. 第3步.

   平底锅放少许油，中小火热锅

   
4. 第4步.

   将稀面糊均匀的倒入锅中，加盖，至饼边微卷，晃动锅，使饼与锅分开

   
5. 第5步.

   翻转，烙饼的另一面

   
6. 第6步.

   两面都自动离锅就就老烙好了