快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】
快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】的做法说明
咸口的司康，菠菜和培根芝士配一脸，有肉才有爱啊，面团里无添加油但是也很好好吃！油脂的主要来源就是芝士和培根，但是培根经过煎制更香，并且去掉了很多多余脂肪，我还买的是精致培根，总之烤完以后外酥里嫩，表面菠菜很脆很香里面的又很软，每一口都混合有芝士香培根肉香！方便快手的主食！
请你们一定要在温热的时候咬一口！嗯……！表皮咯吱咯吱的声音……下文请你们帮我补！！🌝🌝
快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】的食材和调料
| 一次添加 | |
| 中筋粉 | 110g |
| 全麦粉 | 80g |
| 盐 | 4-5g |
| 泡打粉 | 5g |
| 现磨黑胡椒 | 1g |
| 孜然粒 | 4g |
| 五香粉 | 1g |
| 二次添加 | |
| 营养酵母 | 10g |
| 无糖酸奶 | 175g |
| 车打芝士碎 | 30g |
| 三次添加 | |
| 菠菜 | 60g |
| 培根 | 3片 |
快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】的做法与步骤
- 第1步.
无油小火煎培根至表面焦黄。切小块备用。60g菠菜洗干净切段。
- 第2步.
一次添加物的所有粉类混合均匀。
- 第3步.
加入二次添加物，用手翻拌抓捏。无干粉状态即可。
- 第4步.
加入三次添加物抓匀，成团。
- 第5步.
放入烘焙纸上，整圆，撒一些手粉在表面，静置 15min。这个时候预热烤箱200°
- 第6步.
15min后切四刀，刀切到2/3处停刀，别切断。
- 第7步.
200度入烤箱中层烤20-25min，表面微微焦黄即可。
小贴士
1.菠菜尽量切小段一点。
2.面团不要抓揉过度。
3.没有营养酵母可以多加10g芝士碎
