猪肉酸菜馅饼

猪肉酸菜馅饼

猪肉酸菜馅饼的做法说明

我是南方人不会做什么馅饼饺子之类的,自然我老公是北方人,我们定居南方了,那天他跟我说想吃馅饼,然后我就说每次做的味道都跟你妈妈的味道不一样啊,然后老公就跟我讲跟他妈视频让她亲口教学,然后就成功了,哈哈!

猪肉酸菜馅饼的食材和调料

酸菜250克
猪肉500克
5片
3根
3勺
黑胡椒粉1.5勺
1勺
生抽2勺
老抽0.5勺
耗油1勺
料酒1.5勺

猪肉酸菜馅饼的做法与步骤

  1. 1.

    水一定要是有点儿热的水,不烫手就可以了,倒入盆里然后用筷子搅拌面粉,搅拌到盆子里面没得面粉了就可以了,把搅拌好的面粉放那边醒0.5/1个小时(这个至关重要)

  2. 2.

    把醒好的面分成很多要用的等份,然后包馅儿,擀面杖擀平放在饼铛子里面煎就可以了。出来的饼软,香,超级简单!

小贴士

一定要用不烫手的热水和面

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