红烧鱼块豆腐

红烧鱼块豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   把豆腐切块，姜切丝，葱切段

   
2. 第2步.

   鱼肉用料酒和盐腌制三十分钟，去除腥味的同时可以紧致鱼肉

   
3. 第3步.

   锅里放油下姜出香味把鱼块放进去煎到固型捞起来，锅里剩下的油煎下豆腐，出香味，就把鱼块和葱一起下锅，放生抽蚝油一点开水中火烧，等到汁水收干后就可以出锅了，如果喜欢汁多点的可以酌量增加开水和生抽。