搅拌机快速蛋白干性发泡
搅拌机快速蛋白干性发泡的做法说明
两到四分钟
搅拌机快速蛋白干性发泡的食材和调料
| 蛋白 | 1到2个 |
| 糖粉 |
搅拌机快速蛋白干性发泡的做法与步骤
- 第1步.
把蛋白放到食品料理机里，最高档打，尽量不停
- 2.
糖粉分几次放
- 第3步.
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_8fe6730c0102uzfd.html 参考湿，中，干性发泡状态
小贴士
1. 打之前，我在蛋白液里放了1茶匙蜂蜜，不影响发起来。但前一次放多了点蜂蜜和椰蓉（省得途中停下来放），结果发不起来
2. 最多2只蛋，不然太厚，搅的时候顶部卷不进去3. 可能是因为我放蜂蜜没放糖粉，最多只能中性发泡
4. 打果汁的搅拌机理论上可以，但我没试过
