“仿真”香蕉包
“仿真”香蕉包的做法说明
这是面点最有趣的吃法，
脑洞大开的香蕉包，
是不是傻傻分不清楚，
仿真界再次上演了美食伪装者！
“仿真”香蕉包的做法与步骤
- 第1步.
将南瓜去耔、去皮，蒸熟大约10-15分钟；
- 第2步.
用手动搅拌器搅拌成泥状；
- 第3步.
最后将南瓜面团揉成光滑状态，用保鲜膜覆盖进行发酵；
- 第4步.
面团放到室温30度左右的温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大即可；
- 第5步.
我们开始制作牛奶馒头，首先将牛奶馒头的所有材料混合均匀。
- 第6步.
接着将牛奶面团成光滑状态，用保鲜膜封好进行发酵。
- 第7步.
将面团放到室温30度左右的温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大即可，当面团能拉出蜂窝状时，表示面团已经发酵好了；
- 第8步.
接着将牛奶面团分成15g一个小面团，揉圆，覆盖保鲜膜静置；
- 第9步.
将南瓜面团分成20g一个小面团，揉圆，覆盖保鲜膜静置；
- 第10步.
牛奶面团醒发好后，排气，搓成橄榄形；
- 第11步.
然后在小面团中间压一条线；
- 第12步.
将南瓜面团用擀面杖擀成圆形；
- 第13步.
接着用圆形切模开始印压香蕉包的外皮；
- 第14步.
在南瓜面团上压出三个瓣；
- 第15步.
用三个南瓜瓣将牛奶面团包好，防止粘合不好，可以在粘合处沾一点水；
- 第16步.
将其中两块南瓜瓣稍微弯一下，像撕开的香蕉；
- 第17步.
然后将造型好的香蕉放室温处发酵20分钟左右；
- 第18步.
发酵好的“香蕉”可以直接拿去蒸，大火蒸10分钟左右即可；
- 第19步.
出锅咯！
- 第20步.
成品~
小贴士
成品发酵的不要太大，会影响到最终的形状，更多烘焙问题添加微信xlyxb1111相互交流、学习！
