山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱
山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法说明
11个月以上，口感软绵易咀嚼，松软有弹性，宝宝也比较容易消化，我们可以切成细条状、片状或块状，锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。
山药具有健脾益胃、增强免疫力的作用，配上鸡蛋就更营养了，可以给宝宝蒸来当着点心或者主食来吃。
搭配点奶、营养汤或粥类辅食就能简简单单一餐了，宝宝摄入的营养也会更加均衡。
山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法与步骤
- 第1步.
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
- 第2步.
蔓越莓切成碎末。 蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。
- 第3步.
山药洗净去皮，切成小块。 容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。
- 第4步.
山药块放入料理机中，加入鸡蛋。 山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。
- 第5步.
搅打成细腻的糊状。 铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。
- 第6步.
取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。 刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。
- 第7步.
倒入山药鸡蛋糊，抹平。
- 第8步.
撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。 不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。
- 第9步.
四周用牙签扎小孔。
- 第10步.
冷水放入锅中，大火蒸20分钟。
- 第11步.
熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。
- 第12步.
可以给宝宝食用啦。
- 第13步.
快来带宝宝一饱口福吧~
小贴士
1.蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。
2.山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。
3.铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。
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