巧克力开心果曲奇

巧克力开心果曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油软化到一戳就扁（可以微波炉解冻功能软化，时间设定请少量多次，以免加热过头黄油化了）

   
2. 第2步.

   分两次加入糖粉（图中用的黄金幼砂糖）拌匀

   
3. 第3步.

   分两次加入蛋液拌匀

   
4. 第4步.

   加入2/3过筛的面粉、可可粉、粗粒海盐的混合物拌匀

   
5. 第5步.

   转移到案板上，加入剩下的混合物

   
6. 第6步.

   加入巧克力豆和开心果（不用切），拌匀

   
7. 第7步.

   所有原材料充分拌匀到看不到干粉

   
8. 8.

   搓圆柱形长条，放冰箱冷冻1.5h～2h

9. 9.

   取出后切7mm厚的薄片（切的时候用据木头的方式去切，不要一刀切容易碎），烤箱中层170°C烤15min

10. 第10步.

    出炉晾凉密封保存，可以放一个月